Qu'est-ce que Knafs ?
« Knafs » est une façon familière et ironique de dire « knives » (couteaux). C'est aussi une marque décalée de produits et d'idées liés aux couteaux. Origine : quand « knives » est mal prononcé, cela devient « knifes ». Avec un accent du sud, « knifes » devient « knafs ». Pourquoi Knafs ? Pardi, fiston. Le nom de domaine n'était que de 12,99 $ et nous sommes de radins naïfs !
Les débuts – vers 2019, travaillant depuis le garage à American Fork
Voici l'histoire : nous sommes Ben et Athena Petersen, et en 2018, nous avons commencé à conspirer (ou coconspirer ? Difficile à dire). Il y a eu beaucoup de conversations sur « et si ? » et « pourquoi pas ? ». Ben avait passé 8 ans dans l'industrie du couteau, travaillant chez Blade HQ et CRKT. Il a adoré son temps de travail pour un détaillant et un fabricant, mais il avait toujours des idées de produits à créer qui sortaient du cadre de son travail avec ses employeurs. Et les idées ne le laissaient pas en paix. Nous avons donc commencé à concevoir et à fabriquer. Ben a dessiné une affiche de couteaux avec tout ce qu'il avait appris sur les couteaux de poche. Nous avons puisé dans nos économies, les avons investies dans une licence commerciale et avons acheté un extincteur pour le garage (il faut bien ça pour démarrer une entreprise, amigo !). La première série d'affiches est arrivée et nous avons roulé les 1 000 nous-mêmes après que les enfants soient allés se coucher. Le risque était stimulant et effrayant. Il n'y a rien de tel que de se demander si ces tubes d'affiches vont se décomposer dans votre garage ou s'ils vont se vendre. Mais vous l'avez acheté. Sainte pitié, vous l'avez acheté ! Merci ! Rien n'était plus motivant que de voir d'autres personnes s'intéresser à nos idées. Plus d'idées ont commencé à émerger, et nous avons commencé à creuser plus profondément pour développer Knafs. L'entreprise a existé comme un travail d'appoint dans le garage pendant 4 ans jusqu'à ce que nous la lancions à plein temps en mai 2022. Au fil du temps, nous avons lentement réalisé qu'il était temps pour Ben de quitter l'industrie du couteau à temps plein si nous voulions poursuivre nos propres idées dans l'industrie du couteau en parallèle.
En 2023, nous avons déménagé l'entreprise de notre garage vers un espace vraiment sympa à Clearfield, Utah, et toute notre équipe travaille sur place. C'est une aventure folle, et nous sommes reconnaissants envers notre équipe de s'être lancée dans nos rêves les plus fous.
L'équipe 02/2025 à Clearfield, UT. Non représentés : Fitz et Vee. Aussi : un grand bravo à Matt W. qui a troqué sa chemise habituelle à manches longues et à col pour enfiler un t-shirt Knafs pour la première fois en photo. Il est en train de changer d'avis !
Ce petit projet appelé Knafs est notre façon un peu folle de prendre des risques, de faire des erreurs et de nous salir les mains selon nos propres termes. Cela nous épuise, car nous devons l'intégrer à nos vies bien remplies. Nous considérons cette petite entreprise comme un "lancement de fusée itératif". La fusée n'était jamais vraiment prête à quitter le pas de tir, mais nous l'avons envoyée quand même. Au fur et à mesure, nous voulons l'améliorer, la développer et trouver comment la maintenir en orbite. C'est notre fusée et nous sommes responsables de son succès ou de son échec. Et nous sommes heureux que vous soyez là pour le voyage. Ce sera amusant.
-Ben et Athena
P.S. : si vous voulez vous plonger dans les premières années de Knafs, nous avons réalisé cette vidéo qui va trèèèès loin :